Bienvenue au fournil éco-responsable A pain de Loup !
Une boulangerie qui sort des sentiers battus !
A pain de Loup est un fournil qui veut, à l’image du loup, laisser une empreinte la plus légère possible sur son environnement. La boulangerie bio & artisanale est située à Belley (01), nous sommes engagés dans une démarche éco-responsable et sommes spécialisés dans la panification au levain naturel (& sauvage!). A pain de Loup vous propose de découvrir ses produits dans ses deux boulangeries : à Belley (centre ville) et Chambéry (quartier Vetrotex). Nous proposons une gamme de viennoiseries et de biscuits végétaliens (sans matières animales), une offre de snacking nutritif et gourmand, et bien sûr des pains pétris de belles valeurs ! Car oui, ici, chaque pain est porteur d’une conscience éthique & écologique !
Les armoiries de la ville de Belley font références à une louve. Le loup est en effet l’animal consacré à Bellone et à Mars, divinités romaines de la guerre, puisqu’alors on attribuait les origines de la ville à la déesse Bellone. Le nom du fournil est un clin d’œil à cet emblème de Belley. La ville est aussi le fief de Brillat-Savarin, personnalité politique, magistrat et gastronome français du XIXe s selon qui :
« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. »
Jean Anthelme Brillat-Savarin